Hotel HACCP
Tracely software HACCP semplifica la gestione quotidiana del tuo hotel automatizzando la tracciabilità, l'analisi e il monitoraggio di tutte le tue strutture.
+ di 150 hotel
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App N°1 HACCP
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Sicurezza
Controllo ricezione dei vostri approvvigionamenti
Garantisci la qualità delle tue merci, dalla colazione al room service, grazie a un controllo rigoroso e 100% digitalizzato alla ricezione.
Controllo rapido
Verifica istantaneamente la temperatura dei prodotti freschi, le scadenze (DLC) e lo stato dei colli durante lo scarico all'economato.
Archiviazione digitale
Fotografa e archivia i tuoi documenti di consegna per eliminare la carta e semplificare la trasmissione dei documenti alla tua contabilità.
Gestione dei contenziosi
Dichiara immediatamente ogni non conformità del fornitore per giustificare le tue note di credito e garantire la qualità fornita ai tuoi clienti.
Automatico
Una tracciabilità dal molo di consegna al cliente
Automatizza il monitoraggio dei tuoi lotti per garantire una trasparenza totale su tutti i tuoi punti di ristorazione (buffet, bar, room-service).
Inserimento ultra-rapido
Fotografa le etichette dei tuoi prodotti per un archivio immediato e sicuro dei numeri di lotto.
Etichettatura intelligente
Genera in un clic le tue scadenze secondarie per i prodotti aperti o le preparazioni "fatte in casa", eliminando ogni rischio di errore manuale.
Zero archiviazione cartacea
Accedi istantaneamente a tutto lo storico durante un controllo sanitario, senza dover cercare nei raccoglitori della dispensa.
24h/7
Sorveglianza termica delle tue celle frigorifere
Elimina i registri manuali e ricevi avvisi istantanei per proteggere le tue scorte alimentari e garantire la massima sicurezza ai tuoi clienti, 24 ore su 24
Inserimento istantaneo
Registra le temperature dei tuoi frigoriferi con un solo clic per una tracciabilità digitale immediata e conforme alle normative sanitarie.
Monitoraggio connesso
Dotare le tue celle frigorifere, dispense e buffet di sensori wireless che eseguono i rilevamenti in modo automatico e ti avvisano tramite notifica.
Cottura & Raffreddamento
Supervisiona i cicli di raffreddamento e il mantenimento in caldo sui buffet per garantire un'igiene perfetta ad ogni servizio.
Digitalizzazione
Piano di pulizia settore alberghiero
Passate a una gestione dinamica dell'igiene per garantire zone di ristorazione e office impeccabili, conformi agli standard dell'hotellerie.
Configurazione su misura
Implementate un piano di pulizia adatto ai vostri diversi punti vendita (bar, buffet, cucine) rispettando le frequenze regolamentari.
Gestione tramite check-list
Monitorate l'esecuzione della disinfezione in tempo reale per garantire rigore costante tra il turno mattutino, serale e notturno.
Accesso documento
Consultate istantaneamente le schede di sicurezza (FDS) dei vostri prodotti per la pulizia, integrate direttamente nei vostri protocolli di sanificazione.
Comprendere Tracely in 4 passaggi
Configura la tua cucina
Inserisci semplicemente l'elenco di frigoriferi, congelatori e zone di preparazione nell'app per generare automaticamente le tue rilevazioni quotidiane.
Rileva i tuoi dati in un clic
Ricezione merci, rilevazioni di temperatura e piano di pulizia: il tuo team inserisce i dati in pochi secondi, senza alcuna carta.
Tracely monitora e protegge
Grazie ad algoritmi intelligenti, Tracely rileva le anomalie (interruzione della catena del freddo, pulizia dimenticata) e ti avvisa immediatamente per correggere la situazione.
Sii pronto per le ispezioni
In caso di ispezione ufficiale, esporta il tuo fascicolo completo in un clic. La conformità è garantita tutto l'anno, senza stress e senza archiviazione fisica.
Una soluzione adatta a tutti gli hotel
Semplifica la gestione della tua igiene alimentare con Tracely HACCP.
Controlla e segui le tue procedure in tempo reale per garantire una conformità ottimale
LE FUNZIONALITÀ
Una soluzione 100% digitale
per essere conforme alle normative vigenti
Controllo ricezione
Verifica la conformità della merce e scansiona i documenti all'arrivo.
Tracciabilità
Registra i tuoi prodotti in un clic e garantisci una tracciabilità sanitaria impeccabile.
Temperatura
Monitora le celle frigorifere in tempo reale per garantire la catena del freddo.
Etichettatrice
Automatizza la stampa delle etichette secondarie per una gestione senza errori.
Gestione Caldo e Freddo
Gestisci raffreddamenti e rialzi di temperatura secondo le normative vigenti.
Gestione degli oli
Controlla la qualità degli oli di frittura e pianifica le sostituzioni.
Monitoraggio pulizie
Pianifica le attività di igiene e convalida l'esecuzione del piano di pulizia.
Scadenze
Anticipa le scadenze dei prodotti per ridurre lo spreco alimentare.
Gestione documenti
Centralizza il tuo PMS e i tuoi archivi per superare ogni controllo ufficiale.
Materiali di qualità adatti ai tuoi bisogni!
Applicazione Mobile
Effettua i tuoi rilievi HACCP direttamente dal tuo smartphone. Scarica la nostra applicazione su App Store o Google Play.
Tablet
Goditi un comfort di inserimento ottimale portando il tuo tablet ovunque in cucina. Disponibile sia per l'acquisto che per il noleggio, in base alle tue esigenze.
Etichettatrice per Data
Semplifica la tua etichettatura. Stampa istantaneamente le tue etichette di tracciabilità e le tue scadenze secondarie con una soluzione robusta e adatta al tuo flusso.
Sensori di Temperatura
Mantieni la tranquillità. Le nostre sonde monitorano le tue celle frigorifere 24/24h e ti avvisano con una notifica ad ogni anomalia, garantendo la sicurezza delle tue scorte.
Scegli di guadagnare tempo e serenità
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SI FIDANO DI NOI ❤️
L’hanno già adottato, perché non voi?
Tracely ha cambiato la nostra quotidianità in cucina. L'utilizzo è immediato e il risparmio di tempo sulle rilevazioni è enorme.
L'etichettatrice integrata ha eliminato le nostre etichette scritte a mano. Una vera tranquillità per la tracciabilità.
Il generatore di report ci salva la vita a ogni controllo. Basta raccoglitori da riordinare all'ultimo minuto.
Il monitoraggio delle pulizie per zona motiva tutto il team, ognuno sa cosa fare e quando.
I sensori di temperatura funzionano davvero bene, riceviamo un avviso non appena una cella frigorifera si scosta.
Abbiamo provato diverse soluzioni HACCP in precedenza, Tracely è di gran lunga la più semplice per la nostra panetteria.
Seguiamo tre sedi con Tracely, ognuna con il proprio team. Semplice da implementare.
Assistenza molto reattiva, abbiamo ricevuto una risposta in meno di un'ora una domenica. Raro a questo livello.
L'applicazione HACCP per rimanere conformi con semplicità.
