Un controllo sanitario può farti perdere tutto
Con Tracely registri delle temperature, sanificazione e report sono sempre aggiornati, senza carta.
Prova gratuita, carta di credito richiesta. Senza vincoli, disdici quando vuoi.
L’HACCP non dovrebbe rubarti le serate
Guarda cosa diventa ogni problema con Tracely.
Registri delle temperature compilati a mano
Ogni dimenticanza è un buco nel registro, e si vede il giorno del controllo.
Una registrazione in 2 tocchi, o automatica con le sonde.Zero dimenticanze
Dove sono i registri?
Lo stress del controllo a sorpresa
Ritrovare i documenti giusti in pochi minuti, davanti all’ispettore.
I tuoi report sono già pronti, da mostrare in pochi clic.Sempre pronto
Intervieni in tempo
Un frigorifero che si guasta di notte
Lo scopri la mattina dopo, con la merce da buttare.
Un allarme immediato sul tuo telefono appena la temperatura va fuori range.Allarme immediato
Un team che non sempre segue le procedure
Sanificazione, etichette, ricevimento merci: difficile verificare che tutto sia fatto.
Ogni attività ha un responsabile e una prova di esecuzione.Prova di ogni attività
In Italia i NAS chiudono o sequestrano più di tre strutture alimentari al giorno
Nel 2024 le ASL hanno effettuato 96.354 controlli ufficiali sulla ristorazione: circa 4 ristoratori controllati su 10 avevano almeno una non conformità.
La mancata applicazione dell’autocontrollo HACCP è tra le violazioni più contestate dai NAS. Per la mancata applicazione delle procedure la sanzione amministrativa va da 1.000 a 6.000 euro (D.Lgs. 193/2007). E una chiusura significa nessun servizio e nessun incasso.
Fonti: Ministero della Salute, Relazione annuale 2024 del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale (controlli delle ASL sulla ristorazione e attività dei NAS nel 2024); Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, bilancio 2025 (1.331 strutture del settore alimentare chiuse o sequestrate, dato riportato dalla stampa specializzata). Il dato dei NAS comprende chiusure e sequestri. Maggiori informazioni su salute.gov.it.
Operativo da oggi, semplice per tutto il team
Guarda l’app in azione, o tocca un passaggio.
Tutto il tuo piano di autocontrollo, in tasca
Tocca un modulo per vederlo in azione.
Prodotta il 06/10 · Scadenza 09/10
Lotto L-2041 · Preparata da Giulia
Pollo ruspante · ricevuto il 05/10
Utilizzato in: pollo arrosto, insalata del giorno
Hanno detto addio ai registri cartacei
Tracely ha cambiato la nostra quotidianità in cucina. Si impara a usarla subito e fa risparmiare un sacco di tempo sulle registrazioni.
L’etichettatrice integrata ha eliminato le nostre etichette scritte a mano. Una vera tranquillità sulla tracciabilità.
Il generatore di report ci salva la vita a ogni controllo. Basta raccoglitori da sfogliare di corsa.
Il controllo della sanificazione per zona motiva tutta la squadra, ognuno sa cosa deve fare e quando.
I sensori di temperatura funzionano davvero bene, riceviamo un allarme appena una cella frigorifera va fuori range.
Abbiamo provato diverse soluzioni HACCP prima, Tracely è di gran lunga la più semplice per il nostro panificio.
Seguiamo tre locali con Tracely, ognuno con il proprio team. Semplice da configurare.
Assistenza molto reattiva, ci hanno risposto in meno di un’ora di domenica. Raro a questi livelli.
Se domani arrivasse un ispettore, saresti pronto?
5 domande, 30 secondi. Rispondi con sincerità.
Un solo piano, tutto quello che serve per essere pronti ai controlli
Nessun costo nascosto. Puoi smettere quando vuoi.
Essenziale
Per iniziare ed essere in regola
a partire da, in base alla tua attività
- Registrazione delle temperature e allarmi
- Sanificazione, etichette e scadenze
- Report per i controlli
- App iOS e Android
Carta di credito richiesta per la prova. Sonde connesse opzionali: noleggio o acquisto.
Le domande che ci fanno più spesso
È in linea con la normativa?
Tracely è pensata attorno agli obblighi dell’autocontrollo HACCP. Le tue registrazioni hanno data e ora e si esportano in un report da mostrare in caso di controllo.
Non sono esperto di tecnologia: è complicato?
L’app si impara a usare in pochi minuti. Se ti blocchi, il nostro team ti accompagna nella configurazione.
Devo acquistare delle sonde?
No. Puoi iniziare registrando le temperature dal telefono. Le sonde connesse sono opzionali, a noleggio o in acquisto.
Posso disdire quando voglio?
Sì. L’abbonamento è senza vincoli e si disdice in qualsiasi momento.
Su quali dispositivi funziona?
Su iPhone e Android. Tutto il tuo team può usarla dal proprio telefono.
Il prossimo controllo sanitario può essere il più sereno
Prova Tracely nella tua attività e dedica le tue serate a qualcosa di meglio della burocrazia.
Inizia la prova gratuita
