Hôtel HACCP
Tracely application HACCP simplifie le quotidien de votre hôtel en automatisant la traçabilité, l'analyse et le suivi de l'ensemble de vos installations.
+ de 150 hôtels
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N°1 App HACCP
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30 jours gratuit
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Sans engagement
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Sécurité
Contrôle réception de vos approvisionnements
Sécurisez la qualité de vos marchandises, du petit-déjeuner au room-service, grâce à un contrôle à réception rigoureux et 100% digitalisé.
Contrôle express
Validez instantanément la température des produits frais, les DLC et l'état des colis lors du déchargement à l'économat.
Archivage numérique
Photographiez et stockez vos bons de livraison pour supprimer le papier et simplifier la transmission des documents à votre comptabilité.
Gestion des litiges
Déclarez immédiatement toute non-conformité fournisseur pour justifier vos avoirs et garantir la qualité servie à vos clients.
Automatique
Une traçabilité du quai de livraison au client
Automatisez le suivi de vos lots pour garantir une transparence totale sur l'ensemble de vos points de restauration (buffet, bar, room-service).
Saisie ultra-rapide
Capturez les étiquettes de vos produits en photo pour un archivage immédiat et sécurisé de vos numéros de lots.
Étiquetage intelligent
Générez vos DLC secondaires en un clic pour vos produits ouverts ou vos préparations "maison", éliminant tout risque d'erreur manuelle.
Zéro archive papier
Accédez instantanément à tout votre historique lors d'un contrôle sanitaire, sans avoir à fouiller dans les classeurs de l'économat.
24h/7
Surveillance thermique de vos chambres froides
Éliminez les relevés manuels et soyez alerté instantanément pour protéger vos stocks alimentaires et garantir une sécurité totale à vos clients, 24h/24
Saisie instantanée
Enregistrez les températures de vos réfrigérateurs en un clic pour une traçabilité numérique immédiate et conforme aux normes sanitaires.
Surveillance connectée
Équipez vos chambres froides, économats et buffets de capteurs sans fil qui effectuent les relevés automatiquement et vous alertent par notification.
Cuisson & Refroidissement
Supervisez vos cycles de refroidissement et vos maintiens au chaud sur les buffets pour garantir une hygiène parfaite à chaque service.
Digitalisation
Plan de nettoyage métier hôtelier
Passez à une gestion dynamique de l'hygiène pour garantir des zones de restauration et offices irréprochables, conformes aux standards de l'hôtellerie.
Configuration sur mesure
Déployez un plan de nettoyage adapté à vos différents points de vente (bar, buffet, cuisines) en respectant les fréquences réglementaires.
Pilotage par check-list
Suivez l'exécution de la désinfection en temps réel pour assurer une rigueur constante entre l'équipe du matin, du soir et de nuit.
Accès document
Consultez instantanément les fiches de sécurité (FDS) de vos produits d'entretien, directement intégrées à vos protocoles de nettoyage.
Comprendre Tracely en 4 étapes
Digitalisez votre plan de maîtrise sanitaire et libérez-vous des contraintes administratives.
Configurez votre cuisine
Entrez simplement la liste de vos frigos, congélateurs et zones de préparation dans l'application pour générer automatiquement vos relevés quotidiens.
Relevez vos données en un clic
Réception de marchandises, relevés de températures et planning de nettoyage : vos équipes saisissent leurs données en quelques secondes, sans aucun papier.
Tracely surveille et sécurise
Grâce à des algorithmes intelligents, Tracely détecte les anomalies (rupture de chaîne du froid, oubli de nettoyage) et vous alerte immédiatement pour corriger le tir.
Soyez prêt pour les contrôles
En cas de contrôle officiel, exportez votre dossier complet en un clic. La conformité est assurée toute l'année, sans stress et sans archivage physique.
Restauration HACCP – Boulangerie HACCP – Boucherie HACCP – Poissonnerie HACCP – Crèche HACCP – Hôtel HACCP
Une solution adaptée à tout les hôtels
Simplifie la gestion de votre hygiène alimentaire avec Tracely HACCP.
Contrôle et suis vos procédures en temps réel pour garantir une conformité optimale
LES FONCTIONNALITÉS
Une solution 100% digital
pour être conforme aux normes en vigueur
Contrôle réception
Validez la conformité de vos marchandises et scannez vos documents à l'arrivée.
Traçabilité
Enregistrez vos produits en un clic et assurez un suivi sanitaire irréprochable.
Température
Surveillez vos enceintes froides en temps réel pour garantir la chaîne du froid.
Étiqueteuse
Automatisez l'impression de vos étiquettes secondaires pour une gestion sans erreur.
Gestion Chaud & Froid
Pilotez vos refroidissements et remises en température selon les normes en vigueur.
Gestion des huiles
Contrôlez la qualité de vos bains de friture et planifiez vos renouvellements.
Suivi du nettoyage
Planifiez vos tâches d'hygiène et validez l'exécution de votre plan de nettoyage.
DLC
Anticipez les dates limites de consommation pour réduire le gaspillage alimentaire.
Gestion documents
Centralisez votre PMS et vos archives pour réussir tous vos contrôles officiels.
Du matériel de qualité adapté à vos besoin !
Application Mobile
Réalisez vos relevés HACCP directement depuis votre smartphone. Téléchargez notre application sur l'App Store ou Google Play.
Tablette
Profitez d'un confort de saisie optimal en emportant votre tablette partout en cuisine. Disponible à l'achat ou à la location, selon vos besoins.
Étiqueteuse Dateuse
Simplifiez votre marquage. Imprimez instantanément vos étiquettes de traçabilité et vos DLC secondaires avec une solution robuste et adaptée à votre flux.
Capteurs de Température
Gardez l'esprit tranquille. Nos sondes surveillent vos enceintes froides 24h/24 et vous alertent par notification au moindre écart, garantissant la sécurité de vos stocks.
Choisissez de gagner du temps et de la sérénité
Téléchargez et testez gratuitement notre application HACCP
Dites adieu au papier : gagnez 45 minutes par jour avec l’application Tracely.
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ILS NOUS FONT CONFIANCE ❤️
Ils l’ont adopté, pourquoi pas vous ?
Tracely a changé notre quotidien en cuisine. La prise en main est immédiate et le gain de temps énorme sur les relevés.
L'étiqueteuse intégrée a supprimé nos étiquettes manuscrites. Un vrai gain de sérénité sur la traçabilité.
Le générateur de rapport nous sauve la vie à chaque contrôle. Fini les classeurs à trier en urgence.
Le suivi du nettoyage par zone motive toute l'équipe, chacun sait ce qu'il doit faire et quand.
Les capteurs de température fonctionnent vraiment bien, on reçoit une alerte dès qu'une chambre froide dérive.
On a testé plusieurs solutions HACCP avant, Tracely est de loin la plus simple pour notre boulangerie.
Nous suivons trois établissements avec Tracely, chacun avec ses équipes. Simple à mettre en place.
Support très réactif, on a eu une réponse en moins d'une heure un dimanche. Rare à ce niveau.
Tracely Innovation
L’Application HACCP pour rester conforme en toute simplicité.
